L'autunno dai noi è all'insegna della raccolta della frutta e dell'uva. Per secoli, i prati e i pendii nei dintorni sono stati piantati con meli e viti, i cui frutti vengono ora raccolti, conservati e lavorati. Si tratta di sei varietà di mele e di due varietà di uva resistenti ai funghi, da cui si ricava un pregiato vino bianco. Inoltre, il dolce succo di mela è un prodotto di qualità della nostra casa, così come varie marmellate e creme di frutta. Come ospiti della nostra casa, potrete assaggiare tutti questi prodotti e acquistarli nello spaccio aziendale.

Ogni anno, in autunno, la Valle dell'Isarco è teatro di una speciale tradizione culinaria: un delizioso aroma di caldarroste e vino novello aleggia nelle osterie e nei masi della regione. Al Törggelen vengono serviti sostanziosi taglieri di carne e saporiti Schlutzkrapfen. Si assaggia il vino giovane della stagione in corso e il succo di mela naturalmente torbido è un gradito rinfresco durante le escursioni tra i vigneti colorati. I punti di forza gastronomici sono le Settimane culinarie delle castagne della Valle Isarco e il mercato del pane e dello strudel. Le escursioni al Patrimonio dell'Umanità delle vicine Dolomiti completano le esperienze culinarie.